三代目たいめいけん・茂出木浩司シェフとパール金属の山本知幸による『使うプロ×作るプロ』共同開発ブランド、Black Kitchenの本格ダイヤモンドウォーターシャープナー。
手前に引くだけで、切れ味が鈍ってきた包丁を簡単・安全にメンテナンスできる、毎日のキッチンにぴったりの2段階シャープナーです。
●2段階研ぎ（①荒砥ぎ用ダイヤモンドめっき400#／②仕上げ砥ぎ用セラミック）
●水研ぎタイプ（キャップを外して水を注ぐだけ）
●はがね・ステンレス・セラミック・チタン包丁に対応
●Black Kitchenシリーズの包丁の仕上げ砥ぎまで対応
●握りやすいハンドル付きで安定した砥ぎ作業
●中国製
商品サイズ（約）
幅165×奥行40×高さ55mm（ハンドル幅110mm）
商品重量（約）
90g
材質
本体：ABS樹脂（耐熱温度70℃）
研ぎ部カバー：ポリカーボネート（耐熱温度70℃）
砥石：ステンレス鋼（ダイヤモンドめっき・荒砥400#）
仕上げ砥石：セラミック
すべり止め：熱可塑性エラストマー
※片刃包丁には使用できません。
※セラミック砥ぎ部には、セラミック・チタン製の包丁は使用できません。
商品コード
CX-1450
※実店舗と在庫共有しているため、注文していただいても欠品の場合がございます。あらかじめご了承ください。
※以下の場合において発生した故障・損傷・劣化・損害・事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご了承ください。
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- 業務用として使用された場合