三代目たいめいけん・茂出木浩司シェフとパール金属の山本知幸による『使うプロ×作るプロ』共同開発ブランド、Black Kitchenの本格ペティナイフ。
レモンやキウイの皮むき、ラディッシュの薄切り、飾り切りまで、こまかな作業を美しくこなせる毎日のキッチンにぴったりの1本です。
●Blackチタンコーティング(PVD)／食材に刃がすっと入るなめらかな切れ味
●耐摩耗性・耐蝕性に優れ、金属臭や金属アレルギーにも配慮
●割込刃のサンドイッチ構造（芯材：ハイカーボンステンレス鋼／側材：ステンレス鋼）
●切り進みがなめらかなハマグリ刃
●フルーツの皮むき・薄切り・飾り切りに最適
●刃の形状：両刃
●食洗機対応
●中国製
商品サイズ（約）
全長240×幅30×高さ15mm（刃渡り125mm）
商品重量（約）
78g
材質
表面加工：ブラックチタンコーティング(PVD)
刀身：ステンレスクラッド複合材（芯材：モリブデン・バナジウム含有ハイカーボンステンレス刃物鋼、側材：ステンレス鋼）
刃の形状：両刃
ハンドル・キャップ：ポリプロピレン（耐熱温度110℃）
ソフトハンドル：熱可塑性エラストマー（耐熱温度110℃）
商品コード
CX-1447
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