三代目たいめいけん・茂出木浩司シェフとパール金属の山本知幸による『使うプロ×作るプロ』共同開発ブランド、Black Kitchenの本格三徳包丁。
野菜・肉・魚はもちろん、アボカドのかたい皮からみずみずしいトマト、具だくさんのサンドイッチまで、これ一本で毎日の料理を美しくこなせる1本です。
●Blackチタンコーティング(PVD)／食材に刃がすっと入るなめらかな切れ味
●耐摩耗性・耐蝕性に優れ、金属臭や金属アレルギーにも配慮
●割込刃のサンドイッチ構造（芯材：ハイカーボンステンレス鋼／側材：ステンレス鋼）
●切り進みがなめらかなハマグリ刃
●幅広い刃渡りで大きなキャベツも一気にカット
●トマト・サンドイッチ・肉・アボカドまで幅広い食材に対応
●刃の形状：両刃
●食洗機対応
●中国製
商品サイズ（約）
全長300×幅45×高さ20mm（刃渡り165mm）
商品重量（約）
140g
材質
表面加工：ブラックチタンコーティング(PVD)
刀身：ステンレスクラッド複合材（芯材：モリブデン・バナジウム含有ハイカーボンステンレス刃物鋼、側材：ステンレス鋼）
刃の形状：両刃
ハンドル・キャップ：ポリプロピレン（耐熱温度110℃）
ソフトハンドル：熱可塑性エラストマー（耐熱温度110℃）
商品コード
CX-1446
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